Biotop 5 fortsat

Så har vi igen været på besøg i ved Alnor strandpark. Jeg havde en idé om, at vi skulle ned til badebroen og fange krabber, men for det første var vandet helt "snusket" og for det andet, var der ikke en eneste musling at se... Så det blev en smutter.
Derfor besluttede vi os for at samle hyben i stedet for, for at lave syltede hyben. Men men men.... De var så overmodne, at det ikke ville kunne lade sig gøre, at halvere dem.
Nytænkning. Der var ikke nok til hybenmarmelade, men heldigvis står der en række æbletræer ned ved vandet mod Egernsund, som vi valgte at tage med hjem.

 
 


Jeg gætter på det var de høje bølger og vinden der var med til gøre vandet så uklart.
Det er så ikke første gang vi fisker efter krabber billeder kommer nu.


Børnenes hjemmelavede krabberfanger består af en snor og en klemme til at holde de knuste muslinger med.

 Så bliver der plukket hyben... I hvert fald de få der kunne plukkes.

 De fleste så sådan ud. Overmodne...

Her fandt vi en masse æbletræer.

 Høsten

Æblerne var meget sure, så jeg valgte at tilføje lidt hjemmelavet rabarbersaft.

 Gang i gryderne

 Da det stort set var umuligt at pille hyben høsten uden at tage alt frugt kødet med valgte jeg at koge hele hyben sammen med æblerne. Derfor skulle det siet igennem et saft si. Og det tar tid.

 Og vi venter.....

Så er vi klar til at lave marmelade.

 Denne gang valgte jeg at bruge syltesukker. Det indeholder melatin og skal ikke tilsættes yderligere.

 

 

 Syltesukker ser lidt anderledes ud end almindeligt sukker. Det ligner lidt groft salt i strukturen.

Glassene skylles i Atamon.

















                                  Den færdige marmelade.

Ler del 1

Så er jeg startet op med de 10 kg ler vi har fået udleveret. Er sikker på mange af jer kan nikke genkendende til, at det er svært at holde børnene fra at være med.
Derfor fik Malou, Mie og Melanie lov til at få en lille klump ler og lave noget selv. Der var dyb koncentration og stor glæder over de producerede kunstværker.

 Stor handsker til små hænder. Jeg havde et par udstikker forme liggende, som pigerne gjorde meget brug af.

 Mie 5 år, som er Malous veninde fra børnehaven syntes det var sjovt at stikke hjerter ud.

Malou 5 år, var også meget glad for hjerteformen.

 Her forsøger Mie at lave en skål

 Malou mente hun kunne lave en tallerken til Luna (hunden)

 Jeg vovede mig ud i at lave et Næsehorn. Fik også lavet lidt af det der slikker.

 Her har jeg forsøgt at lave en skål med "pølseteknikken"

 Klein aber fein... :) Ja det er første gang jeg prøver sådan noget, og har jo stadig 9kg tilbage, så mon ikke jeg lærer det... :)

 Det bliver bedre og bedre...

Så kom kagerullen på bordet.

 Malou ville prøve at lave en hund, men den tabte hele tiden benene og hovedet, så hun opgav forsøget.

 Så skal der bund i mon skål. Jeg har ridset i skål og bund har så fyldt slikker på kanten af skålen.

 Melanie 7 år er i gang med at lave et skib. Hun har lagt kanonkugler i skibet, for at være sikker på de kan forsvare sig hvis der skulle komme krig, som i 1864.

 Klar til kamp.

 Klar til kamp. Sejlet hun har sat på er desværre knækket.

Så er Melanies båd færdig. Der er en mand og en kone med på skibet. Åkander og sten i vandet udenom.
Det har været en meget hyggelig dag i det kreative hjørne.
Næste uge har jeg fået lov til at låne en drejeskive. Er meget spændt på om jeg kan styre sådan et monster.

Biotop 5

Så er der gang i biotop 5 opgaven.
Jeg har været på min biotop og plukke brombær, for at kunne lave brombærmarmelade.

.

 Høsten blev desværre ikke så stor, så jeg måtte tilføje nogle frosne hindbær jeg havde fra sidste års høst.

Så koger bærrene i gryden. Jeg har ikke tilføjet vand, da der er væske nok i de frosne bær.

 Da bærrene er kogt godt ud, har jeg taget en stavblender for at komme af med klumperne. Derefter har jeg siet mosen gennem et si.

Det tager lang tid.......

 Så er det kun kerner fra hindbærrene tilbage i siet.

Bær saften der skal laves til marmelade.

Nu skal saften op at koge, og sukker tilføjes efter smag. Jeg er ikke gået helt efter opskriften, da jeg hellere vil smage mig frem.

Her har jeg blandet lidt rød Melatin sammen med lidt sukker. Det har jeg gjort, da det er lettere af få Melatin til ikke at danne klumper. Melatin bruges til at få marmeladen til at stivne.

Den grønne syltebog er en skøn en at gøre brug af. Jeg bruger kun til inspiration. 

Her er de Atamon skyllede glas, som marmeladen skal hældes i.

Så er marmeladen færdig. Nu skal den bare køle af inden den kan spises.

Museumsopgave del 2

Den kreative del af opgaven blev ikke helt, som først planlagt.
Men er faktisk godt tilfreds med resultatet.
Min første indskydelse var at lave et maleri med akrylfarver, men da pigerne og ville være med til at bestemme, valgte vi at hente 4 dåser spraymaling. Kunst er vel relativt. :)

Så var det bare med at komme i gang med at spraymale. Materialer vi har brugt for at give billedet lidt "kant" er avispapir, som er blevet krøllet sammen og derefter trykket ned over den ny sprayede farve.

 Så er kanonen klar til at blive affyret.

 Malous lille blomst. Mathilde mente den kunne stå for at krigen stoppede og alle blev venner ;)

 Den store sorte kugle er kanonkuglen. Det røde var bare en sjov idé for at afprøve "duppe teknikken".

 Det var lidt svært for Malou at få farven sprayet ud, men med lidt hjælp lykkedes det.

 Det færdige resultat. Jeg har efter instrukser fra Mathilde skrevet 1864 i billedet.

Museumsopgave del 1

Museumsopgaven

Jeg har valgt at tage til Dybbøl Banke. Der er masser af aktiviteter at give sig til for både stor og små. Sommer sæsonen byder bl.a. på Petan med kanonkugler, også kaldet artilleri-petan.

Derudover, er det også muligt at lave sin helt egen pistol kugle af bly. Børnene syntes det var meget spændene.

Som hjemmesiden viser, kan man også vælge at skrive et brev på den ”old fashion” måde, med blæk og pen på et hjemmelavet stykke papir, som er lavet af genbrugspapir og vand.

For at gøre det hele mere realistisk, gik personalet rundt i den beklædning, som var passende for tiden i 1860´erne.

En fantastisk oplevelse at se mænd og kvinder der lever sig ind i tiden, og går så meget op i deres arbejde. Der blev lavet mad og bagt brød af eget mel som var malet i møllen.

Børnene var ude i skyttegraven, hvor soldaterne lagde sig i skjul for fjenderne. Selvom min datter på 5 var meget ivrig efter at høre om krigen, vil jeg mene at aldersgruppen er fra omkring 7-8 år. Entusiasme og interesse er helt sikkert intet problem, det er nok nærmere forståelsen for den situation befolkningen levede i under krigen.

 

For mere information om dette spændende sted klik her

 

 

Jeg har valgt at lægge en opskrift ud, som jeg fik på museet, på urtefrikadeller. Personligt er det bestemt ikke noget jeg selv ville lave, men vær velkommen til at gi det et forsøg. J

 

Fattigmands kost: urtefrikadeller

En bærepose fyldes med unge skud af henholdsvis:

¼ skvalderkål  

 

 

 

 

 

 

 

¼ vejbred

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

¼ brændenælder (topskud)

 

 

 

 

 

 

¼ mælkebøtteblade

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Evt. ¾ planter af skovmærke

 

 

 

 

 

 

 

3-4 løg

6-8 æg

3 dl. Olie

1 pose rasp

1 spsk maizena

Salt og peber

Fremgangsmåde:

Blade fra skvalderkål, vejbred, mælkebøtte og brændenælde skylles. Fjern stænger og eventuelle grove plantedele. Urteblade og løg finthakkes. Herefter røres de hakkede urter sammen med æg, salt og peber. Tilsæt rasp og maizena, så farsen hænger sammen. Olie tilsættes efter behov og farsen røres omhyggeligt, før den formes til små, flade frikadeller. Urtefrikadellerne er nu klar til at blive stegt.

 

Mit næste projekt vil være, at sætte børnene til at male et billede på et lærred. De får naturligvis frit spil, men skal gerne tænke lidt på de ting vi har set og oplevet på museet.